Mai fierbe sau nu mai fierbe zacusca anul acesta? 22 Septembrie 2004
Daca vreti sa va puneti zacusca pentru la iarna si aveti 500.000 de lei, atunci nu va mai trebuie decat vointa.
Prima data va trebui sa mergeti la piata si sa cumparati cinci kilograme de gogosari, 1,5 kilograme de ceapa rosie, trei kilograme de morcovi, cinci kilograme de vinete si trei kilograme de rosii pentru bulion. Va mai trebuie un litru de ulei si apoi puteti sa va apucati de lucru. Daca urmati retetele traditionale ar trebui sa obtineti 14 borcane de zacusca. Daca mai doriti sa puneti fasole si ciuperci in zacusca va trebui sa suplimentati si cantitatea de ulei si de bulion, iar daca credeti ca nu va ajung 14 borcane pentru toata iarna, va trebui sa dublati cantitatile. Īn acest caz, nu va mai ajunge jumatate de milion de lei...pentru ca ingredientele pentru zacusca au astazi aproape acelasi pret 25.000
.. Pentru ca gogosarii se vand astazi in pietele din Sighisoara cu 25... lei/kg, vinetele cu 25.000 lei/kg, ceapa rosie cu 15.000lei/kg, morcovii cu 15.000 lei/kg, fasolea cu 25.000 lei/l si uleiul cu 40.000 lei/l.
Vanzatorii din piata se plang ca vanzarile scad de la an la an. Se risca deci, ca traditia zacuscai sa piara incetul cu incetul.
Sursa: MixFm Sighisoara
| |
