Deși tradiția cere vopsirea ouălor, Direcția Sanitară Veterinară și Siguranța Alimentelor(DSVSA) Mureș transmite un mesaj locuitorilor județului de a fi atenți de unde își aprovizionează simbolurile acestor sărbători pentru masă de Paști. Ioan Rusu, directorul executiv al DSVSA Mureș sfătuiește oamenii de a-și achizitiona aceste produse doar din unități care dețin avizul sanitar-veterinar pentru comercializarea lor. "La nivelul județului Mureș există 4 centre de colectare, marcare și expediere a ouălor, care pot fi cumpărate apoi din centrele de comercializare precum și din unitatile de supermarket unde exista supraveghere și asistenta sanitar-veterinara permanentă", a declarat Rusu. Acesta a precizat că doar din locurile mai sus-menționate, DSVSA garantează salubritatea produselor și evitarea punerii în pericol a sănătății consumatorilor. Comercializarea ouălor de rață este interzisă datorită supunerii acestora la salmonela, iar dacă în consumul propriu este introdus oul de rață, trebuie fiert cel puțin 15 minute.
Sursa: Jurnalul Sighisoara Reporter (Anca Maria Radu)
