O ramură mai severă a vegetarismului, veganismul a devenit un mod de viață și pentru mulți români. Potrivit Societății Vegetarienilor din România, numărul veganilor este în creștere, dar mulți nu sunt înregistrați oficial. În acest sfârșit de săptămână veganii își sărbătoresc stilul de viață.Termenul "vegan", larg răspândit în Occident, nu există încă în Dicționarul limbii române, dar definește adoptarea unui stil alimentar care a început să fie adoptat și de români. Ziua internațională a veganismului este sărbătorită anual la 1 noiembrie. Potrivit datelor Societății Vegetarienilor din România, în țara noastră sunt, oficial, 72 de vegani. Numărul lor este, cu siguranță, mult mai mare, deoarece mulți dintre adepții unui astfel de regim alimentar nu sunt înregistrați oficial. Veganismul este o extensie a vegetarianismului, care promovează eliminarea din cadrul produselor folosite de om (în alimentație sau cu alt scop), a celor care sunt de natură animală sau pentru a căror producere au suferit ființe necuvântătoare. Dacă vegetarienii exclud orice produse din carne de animal, pasăre sau pește din alimentație, veganii exclud din alimentație și ouăle, laptele, icrele, mierea. Cea mai întâlnită formă de vegetarianism în Europa și S.U.A. este categoria lacto-ovo-vegetarienilor, cei care mănâncă ouă și produse lactate. Apoi, sunt lacto-vegetarienii, cel mai des întâlniți în India, care mănâncă produse lactate, dar refuză ouăle. Cea mai rară formă de vegetarianism este întâlnită la ovo-vegetarieni, care acceptă ouăle, dar refuză produsele lactate. Potrivit Societății Vegetarienilor din România, termenul de "vegan" a apărut în 1944, când vegetarianul englez Donald Watson a înființat Societatea Vegană din Marea Britanie.
Sursa: Jurnalul Sighisoara Reporter
