Deși starea economică a României precum și problemele de ordin administrativ, în special birocrația excesivă, au creat un mediu destul de ostil pentru încurajarea și dezvoltarea micilor ferme, există, iată, semne că situația s-ar putea schimba în bine în următoarea perioadă. Până acum micii producători au simțit pe propria piele că nu au cum să se descurce singuri: nu-și pot aduce fermele în conformitate cu normele europene, din această cauză nu pot avea piață de desfacere pentru produsele lor; nu cunosc suficient de bi
ne normele pentru accesarea fondurilor destul de generoase destinate dezvoltării micilor ferme, astfel că banii rămân necheltuiți și ulterior se pierd. Iar din această situație au de pierdut nu doar micii producători, forțați să-și restrângă activitatea sau chiar să renunțe la ea, ci și consumatorii care sunt astfel privați de produse agricole sănătoase, generând importul masiv al acestora în detrimentul produselor autohtone.
Întâlnirea de duminică a micilor producători agricoli din zona Târnava Mare a demonstrat că starea de fapt descrisă mai sus va deveni în curând doar o amintire neplăcută iar lucrurile se vor așeza pe un făgaș normal pentru o regiune atât de bogată precum cea a Târnavei Mari.
În jur de 160 de producători agricoli din zona Târnavei Mari s-au reunit duminică, 30 ianuarie în sala de conferințe a Hotelului Cavaler într-un cadru informal, la inițiativa Fundației ADEPT Transilvania, pentru promovarea fermierilor și întreprinzătorilor din zonă, pentru a lua cunoștință de modul cum poate fi realizată această promovare, dar și pentru schimburi de experiență și chiar pentru inițierea de colaborări între ei. În cadrul întâlnirii au fost prezentate câteva modele de succes prin care fermieri din regiune au reușit împreună să depășească diverse obstacole, să obțină finanțări pentru activitățile lor și în final să cunoască bunăstarea.
Astfel, Gheroghe Streza, președintele Asociației crescătorilor de caprine „Caprimed” din județul Sibiu, a vorbit despre excelenta colaborare a asociației pe care o reprezintă, cu Fundația ADEPT prin intermediul căreia a obținut consultanță pentru accesarea fondurilor necesare desfășurării activității fermierilor membrii ai asociației. De asemenea, tot prin intermediul fundației, produsele fermierilor au putut fi promovate la numeroase târguri de profil, ajungând astfel să fie foarte căutate inclusiv de către unele lanțuri de magazine din regiune. El a subliniat și importanța asocierii între micii fermieri ca modalitate de sprijin reciproc. Valeriu Popența, reprezentat al Asociației „Calva” din Șeica Mare a arătat că și succesul de care se bucură acum fermierii din asociație se datorează tot sprijinului oferit de Fundația ADEPT, iar asociația pe care o reprezintă a devenit model de conlucrare și succes inclusiv în Europa.
Istvan Mar, reprezentant al Asociației „Civitas” din zona Odorheiul Secuiesc, a prezentat eforturile pe care le-a făcut asociația pentru încurajarea producătorilor să valorifice fructele (mere, pere, cireșe) obținând fonduri pentru amanjarea unui centru de procesare a fructelor pentru producerea de sucuri și gemuri. Acestea au acum foarte mare succes pe piață. De asemenea, asociația s-a impicat activ pentru salvarea varietăților de măr specifice zonei, unele dintre acestea fiind în pericol de dispariție, precum și în training-ul producătorilor în tehnici de îngrijire și tăiere a pomilor fructiferi pentru îmbunătățirea calității fructelor. Istvan Mar a precizat că centrul de procesare amenajat de asociația pe care o reprezintă este deschis pentru orice producător din zonă Târnava Mare care dorește să-și prelucreze fructele, cu condiția ca acestea să fie obținute din varietăți specifice zonei.
Anca Dalmasso a prezentat modul în care, printr-o investiție mică și câteva idei inovatoare, se poate ajunge la rezultate spectaculoase într-o perioadă relativ scurtă. „Casa de pee Deal” din Saschiz este o marcă dezvoltată sub brandul zonei „Târnava Mare” de către Anca Dalmasso și soțul ei, Charles Dalmasso, francez stabilit în Saschiz, cărora li s-au alăturat un prieten francez, Christoph Coret. Afacerea a pornit de la producerea murăturilor picante specifice Saschizului, ca apoi producția să se diversifice. Astfel că acum „Casa de pe Deal” produce și gemuri și dulcețuri specifice Saschizului, dar a adus în prim plan și preparate specifice nordului Franței, cea mai cunoscută fiind dulceața de lapte. Toate aceste produse s-au bucurat de un mare succes la târgurile de profil atât în țară cât și în afară. Un alt element de inovație adus de „Casa de pe Deal” îl constituie faptul că aceasta este prima, și deocamdată singura, asociere care și-a deschis un magazin online prin intermediul căruia clienții își pot comanda produse dorite iar acestea le sunt livrate acasă.
Florentin Călugăr a vorbit în calitate de reprezentantă a Asociației „Grupul de Acțiune Locală Dealurile Târnavelor” prezentând activitățile și scopurile acesteia și cum acest GAL poate veni în sprijinul micilor producători din zona Târnava Mare. Despre activitatea GAL Dealurile Târnavelor însă, vom avea un material mai amplu la momentul potrivit, mai ales că această asociație se poate număra printre cele 80 de GAL-uri din țară care va beneficia de o finanțare de peste 2 milioane de euro prin LEADER (măsuraUniunii Europene pentru Legături între Acțiuni pentru Dezvoltarea Economiei Rurale).
La finalul întâlnirii a fost organizată și o tombolă prin care participanții au putut câștiga numeroase obiecte utile sau necesare muncii în gospodărie, de la articole de îmbrăcăminte sau încălțăminte, până la unelte sau chiar materiale de construcție, premiul cel mare fiind o excursie de documentare în Norvegia.
Sursã: Jurnalul Sighisoara Reporter
