Din nou, vara tarzie (2015), drumegi prin tara ne-am oprit din nou la Sighisoara. Eu am insistat, (chiar numai putin) sa oprim la Hotel Restaurant Sighisoara. Pentru ca am fost odata la ei acum ceva vreme, si n-am avut material destul de scris…Mea culpa prietenii mei.
MAI JOS DESPRE MANCARE, ATMOSFERA SI SERVIRE.
Cu pieptul de pui la gratar ne-am obisnuit sa fie prea facut si uscat prin multe locuri. La Hotel Restaurant Sighisoara nu a fost diferit. Poate nu chiar asa de uscat pe cat ne asteptam, usor asezonat cu sare si piper.
Orezul chiar nu beneficiaza de laude. Fara gust, fara aroma, un fel de boabe de hartie, sau carton, si la gust, si la textura. Cele trei rosii cherry de pe farfurie nu fac decat sa accentueze cat de fad se prezinta tot preparatul.
[...]
Trecem cu viteza la chiftelutele de vitel si piure de cartofi cu praz. Aproape similara prezentarea comparat cu imaginea oficiala de pe site-ul Hotel Restaurant Sighisoara.
Chiftelutele de vitel din pacate, iar (trend romanesc de veacuri), uscate. Prajite cam mult, asezonate bine cu piper, si poate alte condimente pe care nu le-am recunoscut. Probabil din cauza sarii, care s-a adaugat din abundenta.
Piure-ul de cartofi cu praz a fost bun, “lucrat” putin prea mult, spre clei. Am trecut cu vederea, gustul a fost destul de bun. Sosul picant a avut tot ce trebuie. In afara de ceva picant.
Citeste tot articolul pe Bucataria lui Radu
