Fostul bucătar al Spitalului Municipal din Sighișoara, Mihai Hegbeli, care locuiește în satul Boiu, a reușit să obțină până acum singurul atestat de producător tradițional de pâine sau pită cu cartofi din județul Mureș, iar toată producția sa de peste zi este vândută integral în târguri, deși prețul pare ridicat, noteaza intr-un articol publicat astazi Agerpress.
In interviul acrodat publicatiei Agerpres, Mihai Hegbeli, afirma ca este singurul producător de pâine tradițională cu cartofi atestat din județul Mureș. “Fac parte din Asociația Producătorilor Tradiționali și Ecologici Mureș, iar ce producem vindem mai mult în târguri, la noi totul e obținut manual. Producem în cantități cât să vindem la târguri, facem maxim 80 de pâini pe zi, iar din acest motiv unii ne critică că nu mai avem pâine, dar asta e producția noastră pe zi, nu putem mai mult.”.
Citeste tot articolul pe Agerpress, Fostul bucătar al spitalului din Sighișoara, singurul atestat ca producător tradițional de pită cu cartofi
Sursa foto Broşură de bune practici privind conservarea şi promovarea patrimoniului cultural în teritoriile GAL Podişul Mediaşului, GAL Dealurile Târnavelor şi GAL Microregiunea Hârtibaciu
